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重庆的美食街在哪里 重庆火锅要怎么吃

编辑:chenyuan 时间:2018-12-10 15:48:48 浏览量:

重庆其实不只是有美丽的景点,这里还有好吃的美食,是不容错过的美食,今天小编就来给大家介绍一下关于重庆的美食,大家在去的时候可以走走,美食就在美食街呢。

重庆的美食街在哪里 重庆火锅要怎么吃

美食街

1.磁器口

这里算是重庆的一个网红景点了,这里除了有古色古香的建筑以外,还保留了原汁原味老码头文化、非常具有巴渝风情。重庆特色毛血旺就是从这条街出来的,这里的鸡杂、麻花鱼和油炸麻花都非常有特色。

2.洪崖洞民俗美食街

洪崖洞之所以会火是因为夜晚的时候,在华灯初上时的灯光非常像是宫崎骏动画片千与千寻里面的画面,所以这里就成为了重庆夜景的打卡胜地。但是洪崖洞最吸引人的除了美食以外,还有就是汇集了巴渝还有国内的数百种传统小吃,比较推荐八锅贴、油炸鱼、打糍粑、美人美火锅、韩国料理等。

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3.解放碑八一路好吃街

这是重庆人气非常旺的一条美食街,这条街上的名小吃真多,基本上重庆的特色美食都在这里吃的到,酸辣粉、凉面、重庆担担面、山城小汤元、王鸭子等都是人气菜。

4.南山火锅一条街

这里其实就是一家火锅店,南山作为陆派火锅发源地,目前已是陆派火锅店云集,主要集中在陆派火锅一条街上,其中单店规模大、名声响的已有多家。这里比较推荐锅店有陆派巴倒烫、古月泉水火锅、南山怡宁火锅、鲜龙井火锅等

怎么吃火锅

说起吃火锅重庆的火锅肯定是要来一波的,但是去重庆吃火锅应该怎么选店,怎么吃呢?下面小编就来教你怎么样吃比较好,大家一起往下看。

1.选店

想要迟到低到的火锅肯定是要找重庆老火锅,连锁店里的底料绝对没有老巷子老火锅的劲爆。特别神奇的是,吃完重庆火锅,衣服和头发却很少有味道。在景点的时候服务员肯定是会问你吃什么锅底,一般低到的重庆人都会直接上红油锅底,纯辣的!一般只有油火锅才香,特别是牛油火锅。吃不了辣的话,可以点清汤或鸳鸯锅底。还是有一个就是重庆火锅的油碟和别的地方不一样,不是麻酱,是香油加蒜泥在加一点醋就更好了,喜欢香菜的小伙伴也是可以加的。

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2.点菜

重庆人吃火锅必点菜:毛肚、鸭肠(鹅肠)、老肉片、嫩牛肉、酥肉、鳝鱼、黄喉、午餐肉、耗儿鱼、血旺、香菜肉丸、脑花。一定要水开了再烫,筷子夹着烫,毛肚卷起来就好了,鸭肠打圈就是好了。烫的时间越短,越脆,越新鲜。排队等得久太饿了,可以点份炸酥肉,直接用手抓着吃。

3.解辣

大家一定要准备油碟,放点醋,非常解辣,还可以避免上火,在饮料中最解辣的是豆浆,冰绿豆、冰粉。不过现在的标配标称了豆奶了。如果不习惯的话王老吉加多宝也行,想喝啤酒一定要点山城啤酒,冰啤酒和热辣的火锅真是绝配。

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